Menu

Cart
zoom

SAN SEBASTIANO ALLO ZOPPO DOC 2009

Cantina TENUTE SELLA
Prezzo di vendita: € 24,00
Prezzo di vendita IVA esclusa: € 19,67
Ammontare IVA: € 4,33
Disponibilità:
3
  • Descrizione

Cantina: Tenute Sella

VITIGNI: Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1993
ZONA DI PRODUZIONE: in Nord Piemonte, su di una singola collina vitata dal 1436 situata nella parte più alta del comune di Lessona


CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
ETÀ MEDIA VITI IN PRODUZIONE: 75 anni
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
ALTITUDINE: 330 metri s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot classico
RESA MEDIA: < 1 Kg/vite
TERRENO: suoli con ph acido costituiti da sabbie marine di colore giallo aranciato
EPOCA DI VENDEMMIA: prima metà di ottobre


VINIFICAZIONE
Diraspa-pigiatura
Fermentazione classica in vasche in acciaio inox con rimontaggi e delestage
DURATA MEDIA MACERAZIONE: 25 giorni
Fermentazione malolattica durante la primavera successiva in legno
AFFINAMENTO: 24 mesi in botti in rovere di Slavonia da 25 hl e 12 mesi in tonneaux in rovere di Allier
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.600 da 0,75 l e 130 da 1,50 l
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO: oltre i 30 anni


DATI ANALITICI
GRADO ALCOLICO COMPLESSIVO: 13,4%
ACIDITÀ TOTALE: 6 g/l
ESTRATTO SECCO TOTALE: 31,08 g/l

Solo Grandi Vini Logo

Via dell'Agricoltura 22/b
57021 Venturina Terme (LI)
Telefono +39 0565.855825
Mobile +39 3492706679
Fax +39 0565 1970383
Email: shop@solograndivini.it


tuarita group

Newsletter

Log In or Register