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BARCHE DI BACCHERETO ROSSO TOSCANO IGT 2012

Cantina PRATESI
Prezzo di vendita: € 46,00
Prezzo di vendita IVA esclusa: € 37,70
Ammontare IVA: € 8,30
Disponibilità:
29
  • Descrizione

BARCHE DI BACCHERETO 2012
Indicazione Geografica Tipica - Toscana

Uvaggio: Merlot

Colore: Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile con lievi tonalità granate.

Profumi: Ampio, complesso elegante, fine, dolce, fruttato, ricco di frutti del sottobosco; speziato con note tostate, di grigliato, di cioccolato e pepe nero.

Gusto: Morbido, strutturato di grande volume, opulento, con tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, al grasso e alla densità del vino. Retrogusto lungo, persistente fruttato con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi del sottobosco sposato a note speziate intense e complesse.

Temp. di servizio:16 - 18 °C

Resa: Una bottiglia di vino per ogni ceppo di vite

Vendemmia: Manuale con raccolta in piccole cassette.

Pigiatura: Soffice, precede la diraspatura e segue la pigiatura

Contenitori Ferm.: Tonneaux da 5 hl rovere francese

Temp. Fermentazione: Mediamente 25° - 26° C.

Durata Fermentazione: Circa 12 giorni

Tempi Macerazione: Circa 30 giorni dopo la fine della fermentazione alcolica

Ferm. Malolattica: Successiva alla svinatura direttamente in barriques

Affinamento:24 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri seguiti da almeno 20 mesi in bottiglia

 

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