CORTESE VALTIGNOSA DOC

Cantina: Marenco

Uvaggio: 100% Cortese

zona di produzione: colline di Strevi e paesi limitrofi

vinificazione: pressatura soffice delle uve cui segue la fermentazione a temperatura controllata per mantenere integri i profumi e la freschezza. Il vino rifermenta poi in autoclave grazie all’aggiunta di lieviti selezionati che favoriscono la presa di spuma

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con sfumature verdognole profumo fruttato, floreale, molto delicato sapore leggermente frizzante, morbido, sapido , ben strutturato

abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, altrettanto valido con antipasti , portate di pesce, crostacei

temperatura di servizio: 8 -10 gradi

Alcol: 11,5 %

Ac. Tot.: 6 gr/l

Ph: 3,20