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Lucumone DOC Cortona Cabernet Sauvignon 2014

Prezzo di vendita: € 13,00
Prezzo di vendita IVA esclusa: € 10,66
Ammontare IVA: € 2,34
Disponibilità:
24
  • Descrizione

Cantina: Stefania Mezzetti

Zona di Origine: Località Terontola Alta, nel Comune di Cortona. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di originepliocenica, ben esposti e situati ad un'altitudine di circa 300 metri s.l.m.
Vendemmia: a mano a maturazione del frutto
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.
Gradazione Alcolica: 14° C.
Nome del Vino: Lucumone (Nome etrusco Cortona).
Denominazione: Cabernet Sauvignon Cortona DOC.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Densità di impasto: 50 q per ettaro.
Colore: Rosso con sfumature violacee.
Olfatto: Profumi maturi, cenni vegetali con sentori balsamici
Sapore: Bocca soffice e avvolgente, densa, elegante nell'evoluzione e di lunga persistenza.
Vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata compresa tra i 28° e i 30° C lasciandolo macerare con le bucce per 25 giorni.
Affinamento: maturato per 14 mesi in barriques di rovere francese ove svolge la fermentazione malolattica. Affinato per 6 mesi in bottiglia.
Servire: 18°-20° C
Abbinamenti Gastronomici: piatti vegetali saporiti come zuppe e ribollite; carni rosse arrosto, selvaggina alla griglia e in umido

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