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ROSSO DEI RESPIRI 2014

Cantina BAGLIO ORO
Prezzo di vendita: € 5,00
Prezzo di vendita IVA esclusa: € 4,10
Ammontare IVA: € 0,90
Disponibilità:
24
  • Descrizione

Cantina: Baglio Oro

Classificazione: Terre Siciliane I.G.T.
Altitudine: da 100-200 m slm
Resa di uva/ha: 60-80 q.li
Sistema d’impianto: Controspalliera, con potatura a guyot.
Densità d’impianto: 4400 piante/ha
Vendemmia: Fine Agosto prima decade di Settembre
Vitigno: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot
Vinificazione: Dopo la diraspatura, le uve sono lasciate macerare a temperatura controllata. Inizia poi la fermentazione alcolica (18/25 giorni), alla quale segue la svinatura
Affinamento: Il vino affina in acciaio conservando inalterate le peculiarità delle uve prima di essere imbottigliato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Odore: Intenso, fine, con spiccate note di erbe aromatiche siciliane, fragole e ciliegie
Sapore: Fresco, equilibrato e dal gusto molto fine
Gradazione Alcolica: 13% vol
Acidità totale: 5.8 g/l
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Abbinamenti Gastronomici: Ottimo con primi e secondi piatti a base di carne, anche ben conditi, funghi, grigliate di verdure, fritti di ortaggi e formaggi delicati

Note: Un vino intrigante, giovane ma in grado di sorprendere per i profumi caldi e mediterranei. Un blend che rappresenta la spiccata vocazione dei vigneti di famiglia e la forza di un terroir caratterizzato dal sole e dal vento. Note di erbe aromatiche tipiche siciliane, fragole e cilegie. Fine, fresco ed equilibrato, si abbina perfettamente a primi e secondi piatti a base di carne, funghi, formaggi delicati.

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